Kerntemperatur Übersicht Kerntemperaturen als Tabelle, Liste und Download
Startseite: Übersicht Kerntemperatur > Wild > Kerntemperatur Wildschwein – Wildschweinbraten & Wildschweinkeule

Kerntemperatur Wildschwein – Wildschweinbraten & Wildschweinkeule

Kerntemperatur Wildschwein: Temperatur-Angaben für Wildschweinbraten & Wildschweinkeule

Wildschwein gehört zur Kategorie Wild und unterscheidet sich daher nicht nur im Geschmack von Schweinefleisch, auch bei der Kerntemperatur gibt es Unterschiede.

Kerntemperatur Wildschwein

Ab einer Kerntemperatur von 75 Grad ist das Wildschwein voll durchgegart. Wesentlich höher sollte die Temperatur im Inneren aber auch nicht werden, da das Fleisch sonst zu trocken wird.

Einzig beim Wildschweinfilet empfehlen wir eine niedrigere Kerntemperatur. Für Wildschweinfilet leicht rosa benötigen Sie 60-62 Grad

  • Wildschweinbraten: voll durchgegart 75-78 Grad
  • Wildschweinkeule: vollgar 75 Grad
  • Wildschweinefilet: leicht rosa bei 60-62 Grad





--> Hier klicken und die beliebtesten Bratenthermometer bei Amazon sehen