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Welches Fingerfood als Beilage zum Grillen?

Fingerfood als Beilage zum Grillen kann vor allem auch die Wartezeit auf das Steak verkürzen, damit dieses in Ruhe auf den Punkt gegart werden kann. Mit Fingerfood und einem Drink in der Hand können die Gäste den Grillmeister belagern und ungebetene sowie hilfreiche Tipps und Wünsche geben.

Welches Fingerfood als Beilage zum Grillen

Inhaltsverzeichnis

Die 10 besten Ideen für Fingerfood als Beilage zum Grillen

Die 10 besten Ideen für Fingerfood als Beilage zum Grillen können zum Teil auch auf dem Grill zubereitet werden, sodass kein Mangel an ihnen herrschen wird, auch wenn der Hunger überhandnimmt oder sich die Gästeschar plötzlich vergrößert.

  1. Stockbrot: Lagerfeuer, Nachglut im Grill oder einfach eine Feuerschale für die nicht ganz so lauschigen Sommerabende eignen sich für dieses beliebte Fingerfood mit Erinnerungen an Kindertage. Für Grillpartys mit Familien quasi ein Muss.
  2. Würstchen im Teigmantel: Ob es Mini-Wiener oder Rostbratwürstchen sind, bleibt sich gleich, selbst in Sticks geschnittener Kochschinken lässt sich mit Blätterteig umwickeln und auf den Grill legen! Es braucht dafür keinen Platz mittig auf der Glut. Indirekte Hitze reicht aus und Nachschub ist immer in Reichweite!
  3. Pan con Tomate: Der spanische Klassiker erinnert nicht nur an den letzten Sommerurlaub am Mittelmeer. Er ist so einfach und unkompliziert zuzubereiten, dass er eigentlich auf keiner Grillparty fehlen sollte und das beliebte Knoblauchbaguette gut um ein schmackhaftes Angebot erweitern kann.
  4. Grillpaprika gefüllt und ungefüllt: Wer genügend Geduld aufbringt, kann die kleinen Paprikas, Pimentos de Padron, Pfefferoni oder ähnliches gerne mit einer aromatisierten Frischkäse Creme füllen. Sie schmecken aber auch ohne Füllung, wenn sie danach in Knoblauch- oder Chili-Öl getunkt werden können.
  5. Gemüsespießchen: Ein wenig Achtung ist geboten, wenn kleine Spießchen ebenfalls auf dem Grill zubereitet werden sollen, aber indirekte Hitze reicht meist neben den Steaks dafür aus. Zucchini, Lauchzwiebeln, Champignons und Kirschtomaten gehören zur ersten Wahl.
  6. Gefüllte Champignons: Champignons können mit ein oder zwei Bissen gut als Fingerfood verspeist werden und können direkt auf dem Grill erwärmt werden. Nach persönlicher Vorliebe können sie gefüllt auf den Grill wandern oder man bietet verschiedene Cremes für das Füllen nach dem Grillen an. Dann können auch Thunfischcremes oder Olivenpaste mit auf das Buffet.
  7. Chicoréeschiffchen: Die einzelnen Blätter des Chicorée, nach Möglichkeit weißen und roten einkaufen, sehen ein wenig wie kleine Boote aus. Das prädestiniert sie dafür, kreativ gefüllt auf einem Buffet, als Fingerfood angeboten zu werden.
  8. Gegrillter Spargel im Bresaola Mantel: Hier wird der Spargel, zumeist grüner Spargel wegen der farblichen Akzente, gegrillt, und danach in eine Scheibe Bresaola gewickelt. Damit verbrennt man sich die Finger nicht am grünen Gemüse und erhält lauwarmes, schmackhaftes Fingerfood, das auch zum Dippen geeignet ist.
  9. Grillkäsewürfel mit Salami auf Mini-Spieß: Salamischeiben oder Würfel werden auf den Mini-Spießchen oder Party-Spießchen vorbereitet. Danach können diese dazu verwendet werden, den Grillkäse jeglicher Nationalität frisch vom Grill aufzuspießen und gemeinsam mit der aromatischen Wurst zu genießen.
  10. Rohkost Gemüseplatte: Eine Rohkostplatte mit Sticks aus Karotte, Zucchini, Stangensellerie und Gurken sorgt für Genuss gemeinsam mit unterschiedlichen Dips und passt als Fingerfood wie auch als Beilage zu den gegrillten Steaks und Fischen.

Top 3 Soßen zu Fingerfood zum Grillen

Soßen für Fingerfood zum Grillen sind perfekt, um sie auf frisch geröstete Brotscheiben ebenso zu drapieren wie später das Steak, den Fisch oder die Grillwurst darin zu baden.

  1. Walnuss-Pesto: Ein Pesto aus Nüssen, mit nur wenigen Kräutern versehen, kann sogar lauwarm serviert werden und eignet sich damit perfekt auch als Dip für das Grillen im Winter.
  2. Tzatziki: Immer beliebt als Dip für Blätterteigstangen, Gemüsesticks und passend ebenso zu den Grillgerichten ist der griechische Klassiker.
  3. Cocktailsoße:  Mayonnaise, Ketchup und Weinbrand vermählt zu einer sämigen Soße, passt zu geröstetem Ciabatta oder Baguette genauso gut wie zum Steak oder den Würstchen.

Fingerfood als Beilage zum Grillen auf dem Grill zubereitet

Fingerfood lässt sich perfekt auch direkt auf dem Grill zubereiten und bietet damit die Möglichkeit immer wieder für Nachschub zu sorgen. Pan con tomate aus Spanien kommend ist ein gutes Beispiel dafür.

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Brotscheiben rösten mit Knoblauch und Tomaten abreiben und noch warm genießen. Bruschetta kann ebenfalls auf dem Grill geröstet werden und selbst Grillpaprika finden noch ihren Platz.

Als Fingerfood können Mini-Würstchen ebenso gelten wie Gemüsespieße, Saté Spieße oder Garnelen auf Spieß. Ab und an ist es einfach auch eine Frage der Menge.

Was bedeutet Fingerfood?

Fingerfood bedeutet nichts anderes, als man kann es mit den Fingern direkt aus der Hand essen. Gerne wird Fingerfood in Form von kleinen Spießchen angeboten, auf denen sich Krabben, Käsewürfel, Schinkenwürfel, Gurkenscheiben oder Kirschtomaten finden.

Fingerfood sind auch kleine belegte Brötchen, Canapes und Bruschetta. Serviette und Fingerfood kann man bequem in einer Hand halten, so bleibt die zweite Hand frei für ein Getränk.

Was bedeutet Fingerfood

Fingerfood als Beilage zum Grillen zur Grillparty mitbringen?

Fingerfood ist gut geeignet, es auf eine Grillparty mitzubringen. Gemüsespießchen oder Käsewürfel können sowohl für sich gegessen werden, als auch zu den Grillgerichten gereicht. Gemüsesticks bieten sich mit einer Auswahl von Dips ebenfalls dafür an.

Plundergebäck in einer Größe von maximal 2 bis 3 Bissen ist als warmes Fingerfood beliebt. Der Blätterteig kann gefüllt und vorgebacken werden, um dann im Backofen oder auf dem Grill des Gastgebers seinen letzten Crunch zu erhalten.

Fingerfood für das Wintergrillen

Beim Wintergrillen, wenn sich Gäste den Aufenthalt im Freien, in der Nähe des wärmenden Grills nicht nehmen lassen wollen, sind natürlich warme Angebote oder kleine Buffets von Fingerfood hochwillkommen.

Dazu zählen geröstete und belegte Brotscheiben wie Bruschetta, Plunderteigteilchen wie Mini-Croissants mit Schinken und Käsefüllungen oder Würstchen sowie Gemüsestangen, mit Blätterteig oder Speck ummantelt und auf dem Grill warm gehalten.

Auch Maiskolben können frisch gegrillt als wärmendes Fingerfood durchgehen.


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