Das Rib-Eye-Steak gehört zu den beliebtesten Stücken Fleisch auf dem Holzkohlengrill. Was passt zu Rib-Eye-Steak fragt man sich dann, wenn Gäste zum Grillabend geladen werden. Wir haben eine Auswahl der beliebtesten Rib-Eye-Steak Beilagen zusammengestellt und beantworten auch die Frage nach der passenden Soße zu Rib-Eye-Steak! Tipp: Besuchen sie auch unseren Beitrag zum Theme Rib Eye Steak Kerntemperatur.
Inhaltsverzeichnis
Die 10 besten Rib-Eye-Steak Beilagen
Rib-Eye-Steak Beilagen muss man nicht extra in der Grillküche der Vereinigten Staaten suchen, denn auch wir in Europa bieten zahlreiche Möglichkeiten für eine aromatische Beilage zu Rib-Eye-Steak:
- Aus der US-amerikanischen Grillküche kommt der Maiskolben als Beilage zu Rib-Eye-Steak.
- Was passt zu Rib-Eye-Steak, kann immer mit geröstetem Brot oder Brötchen beantwortet werden. Sauerteigbrot ist perfekt geeignet!
- Ebenfalls ein Klassiker unter den Rib-Eye-Steak Beilagen ist Coleslaw oder Krautsalat.
- Pommes frites oder Süßkartoffel Wedges sind das perfekte Fingerfood als Beilage zu Rib-Eye-Steak.
- Aufwändiger als Rib-Eye-Steak Beilagen sind Herzoginkartoffeln. Diese können auch aus Sellerie gezaubert werden.
- Interessante Rib-Eye-Steak Beilagen finden sich in Italien mit Polenta und deren Möglichkeiten cremig oder als Sticks frittiert serviert zu werden.
- Low Carb Beilage zu Rib-Eye-Steak ist mindestens Weißkohl in Brühe im Ofen gratiniert.
- In manchen Regionen der Welt wird die Frage nach, was passt zu Rib-Eye-Steak mit Zwiebelringen beantwortet!
- Der wahre Steak Liebhaber braucht zum Rib-Eye-Steak als Beilage gerade Salat oder Pesto!
- Knoblauchbaguette, frisch gebacken, ist für jedes Grillgericht ein Hit, so auch zu Rib-Eye-Steak!
Wir denken, die 3 besten Rezept-Bücher zum Thema Beilagen sind diese hier:
Top 3 Soßen zu Rib-Eye-Steak
Eine Soße zu Rib-Eye-Steak zu finden ist einfach, denn je weniger Rub das Fleisch zuvor hatte, desto größer ist die Auswahl eine passende Soße zu Rib-Eye-Steak zu finden:
- Chutney kann eine gute Wahl sein, wenn ansonsten eher weniger Gemüse auf den Tisch kommt!
- Soße aus grünem Pfeffer ist eine gute Möglichkeit für jedes Steak, also auch für Rib-Eye!
- Hollandaise Soßen können vielfältig aromatisiert werden und sich so an Rib-Eye-Steaks hervorragend anpassen!
Rezept-Bücher zum Thema Soßen – Unsere Empfehlungen:
Wie mache ich das perfekte Steak auf dem Grill?
Das perfekte Steak hängt ab von der gewünschten Kerntemperatur. Denn so unterschiedlich die Möglichkeiten der Zubereitung, so vielfältig auch die Anhänger von rare, medium rare oder well done.
Ein Fleischthermometer hilft dabei, dass die ideale Kerntemperatur für alle Gäste erreicht wird.
Welches Fleisch ist Rib-Eye-Steak?
Das Rib-Eye-Steak wird aus der Hochrippe geschnitten. Im Vergleich zu einem Rumpsteak ist mehr mit Fett durchzogen und dadurch saftiger und letztendlich auch aromatischer.
Ein Rub kann perfekt einziehen und mit der richtigen Temperatur und Ruhezeit schmilzt das Fleisch beinahe am Gaumen!
Gibt es Keto Beilagen zu Rib-Eye-Steak?
Ketogene Beilage zu Rib-Eye-Steak ist selbstverständlich Salat. Wildkräuter und Salate mit bitteren Noten wie Löwenzahn, Endivie, Chicorée, Chinakohl oder Radicchio sind besonders beliebt. Auf dem Grill können auch Tomaten und Zucchini sowie Spargel zubereitet werden.
Welche Getränke zu Rib-Eye-Steak?
Getränke Low Carb und passend sind mindestens Weißweine oder Champagner. Sie können Steak ohne intensiv aromatisierte Rubs hervorragend begleiten, wenn ansonsten hauptsächlich Salate und Gemüse gereicht wird.
Geht es eher an Chili Soßen oder dunkle Fonds und Aufläufe oder Kartoffeln als Beilagen, dann harmonieren Rotweine immer perfekt.
Für Antialkoholiker kann auf schwarzen, besser noch grünen Tee gegriffen werden und dieser eventuell mit denselben Gewürzen der Soße aromatisiert werden!
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