Gans Kerntemperatur & Gänsekeule – Grill oder Backofen

Die perfekte Gans Kerntemperatur liegt bei 75-80 Grad für Rosa und bei 90-92 Grad für komplett durchgegart. Gerade an Weihnachten darf eine Gans nicht fehlen, denn sie ist ein traditionelles Gericht, welches eine ganze Familie satt macht. Sicherlich kann Gans in vielfältiger Weise zubereitet werden, doch jedes Mal ist es wichtig, dass auf die perfekte Gans Kerntemperatur geachtet wird. In dieser Übersicht finden Sie die passende Kerntemperatur um ihre Gans oder Gänsekeulen im Ofen oder auf dem Grill indirekt zu garen. Inhaltsverzeichnis1 Tabelle mit der optimalen Gans Kerntemperatur2 Wie wird der Gänsebraten vorbereitet?3 Wie wird die Haut schön kross?4 Wie … Gans Kerntemperatur & Gänsekeule – Grill oder Backofen weiterlesen