Kerntemperatur Hammel – Tabelle & Übersicht für Hammelfleisch

Kerntemperatur Übersicht für Hammel: Tabelle für Hammelfleisch wie Rücken oder Keule vom Hammel. Alle Kerntemperaturen in der Liste.

Kerntemperatur Hammel

In der nachfolgenden Übersicht können Sie die Kerntemperatur für Hammelfleisch ganz einfach aus der Liste ablesen.

 

Hammel Rosa Vollgar / Durch
Hammelrücken 70-75°C 80°C
Hammelrücken vollgar
Hammelkeule 75-78°C 82-85°C

Hier finden Sie eine Kerntemperatur-Übersicht oder als Kerntemperatur Liste als PDF zum ausdrucken.