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Kerntemperatur Ente – Vom Grill oder Backofen

Kerntemperatur Ente: In dieser Übersicht finden Sie die passende Kerntemperatur um ihre Ente im Ofen oder auf dem Grill indirekt zu garen.

Kerntemperatur Ente

Bei der Zubereitung einer Ente sollten Sie darauf achten, dass die Kerntemperatur zwischen 80 und 90 Grad liegt.

Egal ob Ente vom Grill oder aus dem Backofen, die Angaben und das Messen der Kerntemperatur ist stets gleich. Ab ca. 80 Grad Kerntemperatur ist die Ente voll gar und durchgegart. Mehr als 90 Grad sollten Sie aber nicht zulassen, da dann das Fleisch zu trocken werden kann.

Zubereitung Ente auf dem Grill

Zubereitung Ente auf dem Grill

Etwas anders verhält es sich bei der Kerntemperatur für Entenbrust die rosa bei 62-65 Grad liegt. Tipp: Zubereitung und Kerntemperatur für Entenbrust vom Grill





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