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Hähnchenbrust würzen – so geht’s

Hähnchenbrust würzen kann man auf vielfältige Weise. Für das Grillen ist Hähnchenbrust verfeinern oft mit andere Hähnchenbrust Gewürz verbunden, denn für gedünstete oder überbackene Hähnchenbrust.

Haehnchenbrust wuerzen

Inhaltsverzeichnis

Hähnchenbrust würzen: 3 Möglichkeiten

Hähnchenbrust Gewürz kann einfach an die Jahreszeit angepasst werden, um mit passenden Kräutern das Hähnchenbrust würzen zu unterstützen.

Hinweis: Hähnchenbrust wird klassisch ohne Haut angeboten und gekauft. Dadurch zieht die Marinade oder das Hähnchenbrust Gewürz rascher ein und die Zeit des Marinierens kann mit 2 Stunden ausreichen.

Trockenes Hähnchenbrust Gewürz kann man mit den Fingern in das Fleisch einmassieren. Hähnchenbrust würzen mit zähflüssigen oder flüssigen Marinaden ist einfach mit einem Pinsel zu erledigen.

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Hähnchenbrust würzen nach ungarischer Art

Ohne Öl, kann dieses Hähnchenbrust Gewürz als Rub auch für andere Hähnchenteile verwendet werden. 

Hähnchenbrust nach ungarischer Art – Gewürz-Rezept: 

  • 3 EL Olivenöl
  • je 1 TL Paprikapulver edelsüß, geräuchert und scharf 
  • je 1 TL Knoblauch- und Zwiebelpulver 
  • je 1/2 TL Salz und frisch gemahlener, bunter Pfeffer

Für 500 g Hähnchenbrust.


Hähnchenbrust würzen für den Grill

Will man Hähnchenbrust verfeinern mit diesem Hähnchenbrust Gewürz, um es dann im Backofen zuzubereiten, dann die Menge des Öls auf 3 EL erhöhen. 

Hähnchenbrust für den Grill – Gewürz-Rezept: 

  • je 1 EL Olivenöl und Sojasoße
  • je 1 Zweig Thymian und Rosmarin, frische Blättchen abgezupft
  • je 1 rote Chilischote und Knoblauchzehe, fein gehackt
  • je 1 TL Senf und Honig
  • mit Salz und Pfeffer abschmecken

Für 4 Hähnchenbrustfilets a 200 g.

Haehnchenbrust wuerzen fuer den Grill


Hähnchenbrust würzen mit Curry

Besonders interessant wird diese Variante Hähnchenbrust würzen, wenn anstelle von Öl mit Kokosmilch oder Kokossahne gearbeitet wird und Kokosblütenzucker zum Abschmecken verwendet wird. 

Hähnchenbrust mit Curry – Gewürz-Rezept: 

  • 4 EL Erdnussöl
  • je 1 EL süßes und scharfes Currypulver
  • je 1 TL Ingwer gemahlen 
  • 1/2 Bund Koriander, frisch gehackt 
  • mit Salz und Pfeffer abschmecken 

Für 500 g Hähnchenbrust.


Geeignete Hähnchenbrust Gewürze

Das neutrale Fleisch der Hähnchenbrust ist ideal, um neue Kräuter und Gewürze kennenzulernen. Wir stellen einen Teil der passenden Möglichkeiten vor und wollen ermutigen nach persönlichen Vorlieben einfach auch zu experimentieren.

  • Majoran
  • Oregano
  • Basilikum
  • Bärlauch
  • Kerbel
  • Dill
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Koriander
  • Thymian
  • Bohnenkraut
  • Zitronenmelisse
  • bunter Pfeffer
  • Paprikapulver (edelsüß bis scharf)
  • Currypulver (mild bis scharf)
  • Muskatnuss
  • Liebstöckel
  • Estragon
  • Beifuß
  • Schwarzkümmel
  • Kardamom
  • Kurkuma
  • Ingwer
  • Knoblauch
  • Chili
  • Kreuzkümmel
  • Wacholderbeeren
  • Piment
  • Fenchelsamen
  • Anis
  • Zitronengras
  • Kafir Limetten Blätter
  • Lorbeerblatt
  • Safran
  • Bockshornklee
  • Salz

Geeignete Haehnchenbrust Gewuerze


Gewürzmischungen für Hähnchenbrust

Hähnchenbrust verfeinern mit orientalischen, afrikanischen, asiatischen oder südamerikanischen Gewürzmischungen kann dem Gaumen ganz neue aromatische Horizonte eröffnen. Viele Gewürzmischungen finden sich in den entsprechenden Online-Shops als Angebot für kleine Mengen in unterschiedlicher Art zum Ausprobieren.

Hähnchenbrust Gewürz, gleich welcher Geschmacksrichtung, lässt sich als trockener Rub direkt verwenden oder kann mit Öl und anderen passenden Flüssigkeiten zu einer Marinade gemischt werden. Teilweise können sie mit Joghurt, Quark, Mayonnaise oder Frischkäse auch einen aromatischen Dip ergeben!

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