Hähnchenschenkel können gegrillt, im Backofen oder im Airfryer zubereitet werden. Sie können auch gedünstet auf den Tisch kommen und ausgelöst sowie gefüllt wie kleine Rouladen behandelt werden. Was passt zu Hähnchenschenkel ist also eine Frage, welche sich auch nach der gewählten Zubereitungsart orientiert.
Inhaltsverzeichnis
Die 10 besten Hähnchenschenkel Beilagen
Wir haben die 10 besten Hähnchenschenkel Beilagen so gewählt, dass sie die Allroundern unter den Hähnchenschenkel Beilagen bilden, weil dann nur von persönlichen Vorlieben und weniger von den Kochgeräten die Auswahl der Beilage zu Hähnchenschenkel abhängt.
- Gebratene oder gegrillte, dicke Kartoffelscheiben, notfalls auch als Bratkartoffeln zubereitet, nehmen es als Hähnchenschenkel Beilagen mit jeder Zubereitungsart auf.
- Immer gerne gesehen als Hähnchenschenkel Beilagen sind Coleslaw oder Krautsalat.
- Knackige Blattsalate, mit Beeren oder Fruchtessig mariniert zaubern süßsauer Aromen als Beilage zu Hähnchenschenkel auf den Teller.
- Gedünstet oder auch mit viel Soße zu Hähnchenschenkel verfeinert Basmati Reis das Gericht.
- Ofengemüse passt sich der Zubereitungsart als Beilage zu Hähnchenschenkel an und der Erntesaison.
- Cremige Texturen sind nicht nur bei Kindern sehr beliebt. Mit Sellerie-Birnen-Püree findet sich Abwechslung unter den Hähnchenschenkel Beilagen.
- Bulgur-Gemüse-Pfannen sorgen ebenso für immer wieder neue Interpretationsmöglichkeiten als Beilage zu Hähnchenschenkel.
- Ein Karotten-Ingwer-Gemüse, Rest am nächsten Tag als Salat serviert, kann asiatische Gewürzmischungen als Marinade komplettieren.
- Für den Low Carb Bereich unter den Hähnchenschenkel Beilagen steht überbackener Blumenkohl.
- Der Nudel-Käse-Auflauf sorgt mit seiner Cremigkeit als Beilage zu Hähnchenschenkel dafür, dass die Soße gespart werden kann.
Wir denken, die 3 besten Rezept-Bücher zum Thema Beilagen sind diese hier:
Top 3 Soßen zu Hähnchenschenkel
Zu Hähnchenschenkel vom Grill oder aus dem Backofen reichen oftmals Ketchup und Mayo aus. Pesto und Chutney sind immer eine Option. Wir haben uns noch weitere Ideen für eine Soße zu Hähnchenschenkel angesehen:
- Estragon Schaum kann gemeinsam mit feinen Kartoffelplätzchen die Hähnchenschenkel in ein festliches Dinner integrieren.
- Immer beliebt zu hellen Fleischsorten und somit auch als Soße zu Hähnchenschenkel ein Gedicht ist die Weißweinsoße.
- Weihnachtlich oder feurig-süßlich ist eine Apfel-Vanille-Chili Soße zu Hähnchenschenkel, welche notfalls auch kalt aus Apfelmus, Vanillepulver und Chiliflocken angerührt werden kann!
Wie viel Gramm Hähnchenschenkel pro Person?
Ein Hähnchenschenkel wiegt meist zwischen 200 und 250 g. Das reicht aus für eine Mahlzeit mit reichlich Sättigungsbeilagen und eventuell einer Vor- sowie Nachspeise.
Beim Grill wird eher mehr Fleisch gegessen und hier kann man auf bis zu 2 Hähnchenschenkel pro Person erhöhen.
Woher weiß ich, ob ein Hähnchenschenkel durch ist?
Die Kerntemperatur des Hähnchenschenkel sollte mindestens 80 Grad erreichen, damit das Hähnchenfleisch als durchgegart gilt. Ein Fleischthermometer ist hierbei hilfreich.
Andernfalls kann mit einem Spieß oder einer Gabel das Fleisch angestochen werden. Der so austretende Fleischsaft muss klar sein, um das Hähnchen als durchgegart zu qualifizieren!
Wie bekomme ich die Haut von Hähnchenschenkel knusprig?
Eine knusprige Haut erzielt man bei Hähnchenschenkel mit der Hilfe der Gartemperatur. Dafür kann der Hähnchenschenkel knapp fertig gegart sein und dann die Temperatur im Backofen für wenige Minute auf 200 Grad erhöht werden.
Auf dem Grill oder in der Pfanne, die Hähnchenschenkel noch einmal auf der Hautseite braten. Eine Marinade mit reichlich Salz und Wasser kann ebenfalls helfen. Alles zur Zubereitung hier: Hähnchenschenkel Kerntemperatur
Was ist der Unterschied zwischen Hähnchenschenkel und Hähnchenkeulen?
Als Hähnchenschenkel werden oft die ganzen Hähnchenbeine mitsamt einem Teil des Rückens angeboten. Die Hähnchenkeulen hingegen sind nur der untere Teil des Hähnchenbeins, der Unterschenkel quasi! Diese werden auch Drumsticks genannt und fertig mariniert verkauft.
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