Die Antwort auf die Frage, wie viel Schweinefilet pro Person, ist in etwa dieselbe, als würde man fragen, wie viel Fleisch generell sich auf dem Teller einer Hauptmahlzeit befinden soll. Welche Menge Schweinefilet pro Person serviert wird, hängt also auch davon ab, ob es sich um einen Haupt- oder Nebengang in einem Menü handelt.
Inhaltsverzeichnis
Wie viel Schweinefilet pro Person?
Grundsätzlich muss auf die Frage, wie viel Schweinefilet pro Person, mit der Gegenfrage geantwortet werden, was gibt es sonst noch. die Berechnung für ein mehrgängiges Menü, beispielsweise an einem Feiertag, fällt gänzlich anders aus, als die Kalkulation für ein Essen, wo das Schweinefilet den alleinigen Teller füllt.
Wie viel Schweinefilet für 1, 2, 4, und 10 Personen?
Wir gehen bei den Mengen in unserer Tabelle davon aus, dass sich die Frage, wie viel Schweinefilet pro Person, für die Berechnung des Hauptganges handelt. Wobei zu bemerken ist, dass die kleinere Mengenangabe funktioniert, wenn das Menü mehrere Gänge umfasst.
| Personenanzahl | Menge in Gramm |
|---|---|
| Schweinefilet für 1 Person | 180 bis 220 Gramm |
| Schweinefilet für 2 Personen | 360 bis 440 Gramm |
| Schweinefilet für 4 Personen | 720 bis 880 Gramm |
| Schweinefilet für 10 Personen | 1800 bis 2200 Gramm |
Wie viel ist eine große Portion und kleine Portion Schweinefilet
eine kleine Portion Schweinefilet benötigt man nicht nur für Kinder. Wenn mehr als 3 oder 4 Gänge serviert werden sollen, wird die Menge an Schweinefilet im Hauptgang auf rund 150 g reduziert.
Soll das Schweinefilet eine Vorspeise bilden, zählt es ebenfalls zu den kleinen Portionen und liegt bei etwa 80 bis 100 g maximal.
Eine große Portion Schweinefilet wird serviert, wenn es sonst keine Speisen rundherum im Angebot gibt und dann kann die Menge auch 250 oder mehr Gramm betragen.
Wie viel Gramm hat ein Schweinefilet?
Ein Schweinefilet im Ganzen kann ein Gewicht zwischen 600 und 800 g aufweisen. Es ist nicht nur das zarteste, sondern auch das teuerste Stück des Schweines. Aus dem Mittelteil des Schweinefilet werden Medaillons geschnitten und aus dem dünnen Ende, den Filetspitzen wird Geschnetzeltes gekocht.
Ist Schweinelende dasselbe wie Schweinefilet?
Es findet sich kein Unterschied zwischen Schweinefilet und Schweinelende. Beide Namen werden für dasselbe Stück Fleisch verwendet, aber in unterschiedlichen Regionen verschieden bezeichnet. Schweinelende oder Lendenbraten sind vor allem in Österreich oder Süddeutschland gebräuchlich.
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