Beef Brisket benötigt seine Zeit auf dem Grill. Diese Tatsache eröffnet die Möglichkeit, eine Vielzahl an Beef Brisket Beilagen zuzubereiten. Diese Beilage zu Beef Brisket muss nicht zwingend aus den USA und deren BBQ Kultur kommen.
Inhaltsverzeichnis
Die 10 besten Beef Brisket Beilagen
Die gegrillte Rinderbrust ist ein Klassiker aus der amerikanischen BBQ Szene. Beef Brisket brilliert nicht nur mit einer exzellenten Grillpaste, sondern gerne auch durch eine unserer 10 besten Beef Brisket Beilagen:
- Spargel, vor allem grüner Spargel vom Grill, wird in jeder Auflistung von Beef Brisket Beilagen an erster Stelle genannt.
- Der Klassiker als Beilage zu Beef Brisket ist natürlich der Maiskolben. Gerne reichlich gebuttert.
- Coleslaw zählt ebenfalls zu den klassischen Beef Brisket Beilagen und hat sich seit langem auch einen Platz auf deutschen Grillbuffets erobert.
- Was wäre ein US-amerikanischer Grillabend mit Beef Brisket ohne Maisbrot?
- Folienkartoffeln oder auch Ofenkartoffeln werden gerne als Beilage zu Beef Brisket serviert.
- Eine pfiffige, italienische Idee als Beilage zu Beef Brisket sind frisch gegrillte Antipasti, mariniert in einem aromatisierten Öl mit Oregano, Basilikum oder Thymian.
- Gegrillte Pilze, Steinpilze oder Riesenchampignons lassen sich ebenfalls als Beilage zu Beef Brisket servieren und harmonieren mit den Soßen.
- Gebackene Bohnen zählen zu den typischen Beef Brisket Beilagen für Partys.
- Nicht zu vergessen unter den Beef Brisket Beilagen sind Kräuter- oder Knoblauch Baguettes.
- Neben Coleslaw können auch noch andere Salate als Beilage zu Beef Brisket serviert werden. Fruchtiger Bulgur Salat mit reichlich Tomaten und Paprika beispielsweise.
Wir denken, die 3 besten Rezept-Bücher zum Thema Beilagen sind diese hier:
Top 3 Soßen zu Beef Brisket
Die Soße zu Beef Brisket sollte nicht unbedingt komplett konträre Aromen haben, denn die Marinade des Beef Brisket. Je weniger intensiv die Gewürzpaste, desto variantenreicher kann man die Soßen zu Beef Brisket gestalten.
- Ketchup als Soße zu Beef Brisket bietet sich an, weil die Originalversion für Kinder passt und mit wenigen Zusätzen auch Curry Ketchup, Zwiebel Ketchup oder Chili Ketchup selbst gemacht werden kann.
- Eine beliebte Soße zu Beef Brisket ist die dunkle Cognac BBQ Soße. Hier kann eine klassische BBQ Soße aufgewertet werden, mit Cognac oder die Marinade geschmacklich erweitert werden.
- Beef Brisket wird gerne auch mit Käsesoßen serviert. Warum in unseren Breiten als Dip nicht einen eher weichen Obatzden dazu reichen!
Wie lange dauert ein Beef Brisket?
Beef Brisket wird klassisch im Smoker bei niedrigen Temperaturen und viel Zeit zubereitet. Je nach der Größe des Fleischstückes kann zwischen 10 und 18 Stunden Dauer gerechnet werden bei rund 2 kg Rinderbrust.
Wichtig ist die Beef Brisket Kerntemperatur zum Schluss im Auge zu behalten, diese sollte mindestens 85 Grad, besser noch 95 betragen.
Ist Brisket Tafelspitz?
Beef Brisket wird klassisch nicht aus dem Tafelspitz gemacht, denn dieser kommt aus dem Schlegel und nicht aus der Rinderbrust. Es ist aber möglich auch den Tafelspitz auf die Art des Beef Brisket zuzubereiten.
Was passt zu Beef Brisket als Gewürz?
In der Gewürzpaste, mit der Beef Brisket üblicherweise mariniert oder eingestrichen wird, finden sich Koriandersamen, Chiliflocken, Senfsaat, schwarzer Pfeffer und nur wenig Salz. Im Mörser alles zusammen grob mahlen und mit etwas Öl mischen.
Was passt zu Beef Brisket als Getränk?
Beef Brisket selbst verträgt sich mit Bier, Rot- sowie Weißwein als auch mit Limonaden oder Eistee. Die Wahl des passenden Getränkes zu Beef Brisket ist abhängig von den Soßen und Beilagen.
Denn die Gewürze in allen Komponenten auf dem Teller sollten mit dem Getränk harmonieren. Kräftige Rotweine oder Weißweine finden sich hier ebenso wie Weißbier oder Starkbier.
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