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Burger Patties einfrieren & auftauen – Wie lange haltbar?

Burger Patties einfrieren ist eine beliebte Methode das gehackte und geschmacklich schon zubereitete Fleisch jederzeit auf den Grill legen zu können. Der Hunger kann überhand nehmen oder plötzliche Gäste können auftauchen, aber Burger Patties einfrieren rettet aus jeder Situation!

Das Wichtigste zum Burger Patties einfrieren
  • Burger Patties einfrieren ist einfach und mit gekauften sowie selbst gemachten Burger Patties möglich
  • Burger Patties einfrieren sollte man jeden Pattie für sich
  • Burger Patties sind tiefgefroren ca. 3 Monate haltbar
  • Burger Patties können tiefgefroren direkt auf den Grill kommen

Anleitung: Rohe Burger Patties einfrieren

Rohe Burger Patties einfrieren sorgt dafür, dass man immer Grillgut vorbereitet hat und jede Party sich vergrößern kann, weil sie sogar gefroren auf den Grill gehen können.  Rohe Burger Patties einfrieren kann man selbst aus vegetarischen oder veganen Zutaten und sich dafür an unsere Anleitung halten. Was alles zu beachten ist, haben wir zusammen gestellt:

  1. Zur Vorbereitung, für rohe Burger Patties einfrieren, gehört es sich zu überlegen, wie viele Patties jeweils in einem Paket eingefroren werden sollen. 
  2. Neben Gefrierbox oder Gefrierbeutel kann auch Backpapier bereitgelegt werden. Dieses dient als Trennmaterial zwischen den einzelnen Patties und verhindert das Zusammenfrieren zu einem Klumpen Hackfleisch.
  3. Man kann die rohen Burger Patties, um das spätere Zusammenfrieren zu verhindern, auch vorfrieren, indem man sie auf ein Blech nebeneinander legt und sie für etwa 2 Stunden in den Tiefkühler stellt.
  4. Friert man verschieden gewürzte oder auch Burger Patties aus Hackfleisch und vegetarische Burger Patties ein, sollte dies entweder getrennt mit jeweiligem Hinweis oder gemeinsam passieren und als Beschriftung dann angeführt werden, wie viele von den einzelnen Sorten tiefgefroren wurden in der Verpackung.
  5. Ein weiterer Tipp zum Einfrieren roher Burger Patties ist, diese kurz anzubraten. Nicht durchzubraten, nur maximal eine halbe Minute pro Seite, damit sich die Poren im Fleisch schließen können. 
  6. Für welche Methode des Burger Patties Einfrierens man sich auch immer entscheidet, es ist immer gut einen Hinweis darauf, neben dem Datum und der Menge, auf das Etikett zu schreiben.

Burger Patties auftauen: So geht’s richtig

Burger Patties sollten nur in Notfall mit der Hilfe der Auftaufunktion in der Mikrowelle aufgetaut werden. Wer seinen Grillabend plant, sollte die Burger Patties auftauen, und zwar, wie bei Fleisch üblich, langsam im Kühlschrank. Wir haben auch dafür eine kleine Anleitung:

  1. Burger Patties rechtzeitig am Vorabend aus dem Tiefkühler holen.
  2. Aus der Verpackung nehmen und einzeln nebeneinander auf einen Teller legen.
  3. Den Teller in den Kühlschrank stellen und den Burger Patties über Nacht Zeit geben, langsam aufzutauen.
  4. Bei großer Nachfrage können Burger Patties auch im tiefgefrorenen Zustand auf den Grill oder in die Pfanne kommen. 

Burger Patties einfrieren


Kann man bereits gebratene Burger Patties einfrieren?

Man kann auch bereits gebratene Burger Patties einfrieren. Bereits gebratene Burger Patties halten sich aber im Kühlschrank gut 2 Tage und können auch kalt gegessen werden, beispielsweise in Salat.

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Um bereits gebratene Burger Patties einzufrieren, müssen diese ausgekühlt sein. Diese Burger Patties können später in der Mikrowelle nicht nur aufgetaut, sondern auch warm gemacht werden!

Marinierte Burger Patties einfrieren – Tipps & Tricks

Man kann Burger Patties ebenso wie Steaks marinieren, wenn man dies möchte. Diese marinierten Burger Patties müssen aus der Marinade genommen werden, gut abtropfen und eventuell noch einmal trocken getupft werden, bevor man sie einfriert. Es kann dafür Trennpapier in Form von Backpapier oder Butterpapier verwende twerden.

Burger Patties auftauen

Wie kann man Burger Patties schnell auftauen?

Burger Patties auftauen mit mehr Geschwindigkeit kann man, indem man sie direkt auf den Grill oder in die Pfanne legt. Das Auftauen von Burger Patties in der Mikrowelle wird eher für bereits gebratene Burger Patties empfohlen.

Zu beachten beim Grillen oder Braten der noch gefrorenen Burger Patties ist die Zeit. Das Grillen oder Braten wird etwas länger dauern und der Einsatz eines Thermometers zur Kontrolle der Innentemperatur sollte überlegt werden.


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