Lammkarree wird im Ganzen zubereitet, in die einzelnen Stücke zerteilt, serviert oder schon in Einzelteilen geschmort und gegrillt. Wie auch immer es zubereitet wird, stellen sich viele Menschen die Frage, was passt zu Lammkarree, welche Beilage zu Lammkarree servieren?
Inhaltsverzeichnis
Die 10 besten Lammkarree Beilagen
Für unsere 10 besten Lammkarree Beilagen haben wir uns in vielen Ländern umgesehen, denn Lamm ist ein beliebtes Gericht nicht nur zu Feiertagen. Mit unseren Ideen findet jeder seine favorisierte Beilage zu Lammkarree, die sich vielfältig abwandeln lässt.
- Granatapfel-Couscous kommt als Beilage zu Lammkarree aus dem Nahen Osten zu uns. Ist kein Granatapfel zu bekommen, dann durch heimische Beeren ersetzen.
- Zu den klassischen Lammkaree Beilagen in unseren Breiten gehören grüne Bohnen in Butter geschwenkt.
- Es muss nicht immer der Grill sein, diese Beilage zu Lammkarree wird noch besser aus dem Ofen und mit etwas Zeit: Schmortomaten mit Thymian
- Eine Harmonie zwischen der Beilage zu Lammkarree und dem Hauptdarsteller auf dem Teller stellen Rosmarinkartoffeln her.
- Kichererbsenpüree kann mit vielen Gewürzen abgeschmeckt neue Aromen unter die Lammkarree Beilagen mischen. Für das Essen kalt zu Hummus greifen.
- Nur einfach Pasta zu kochen, ist auf Dauer langweilig. Darum empfehlen wir als Beilage zu Lammkarree geschmort Spinat Makkaroni.
- Hokkaido Kürbisspalten gebraten oder gegrillt lassen sich mit italienischen, französischen, asiatischen oder afrikanischen Gewürzmischungen schmackhaft gestalten.
- Aus dem Piemont kommt als Beilage zu Lammkarree das Trüffelrisotto.
- Immer eine gute Idee unter den Lammkarree Beilagen ist Ofengemüse aus Kohlsorten wie Rosenkohl, Chinakohl, Blumenkohl und Brokkoli. Hier findet sich etwas für jeden Geschmack.
- Gestampfte Erbsen ersetzen als Beilage zu Lammkarree gerne Kartoffeln.
Top 3 Soßen zu Lammkarree
Die Soße zu Lammkarree kann angepasst an die Gewürze des Fleisch sein oder geschmacklich einen Kontrapunkt setzen. Zu den klassischen Soßen zu Lammkarree gehören mindestens:
- Rosmarin Soße kann vielfältig zubereitet werden und findet sich darum unter den Favoristen.
- Mit Zwiebeln verfeinert werden, kann eine Balsamico Rotwein Soße, die auch perfekt mit Gnocchi oder Semmelknödel kann.
- Knoblauch-Paprika Soße kommt nicht zwingend aus dem Osten Europas. Auch in Frankreich finden sich zahlreiche Variationen.
Wir denken, die 3 besten Rezept-Bücher zum Thema Beilagen sind diese hier:
Wie isst man Lammkarree?
Lammkarree isst man am besten mit den Fingern. Darum werden in vielen Restaurants Fingerschalen oder parfümierte Feuchttücher für die bessere Reinigung der Hände anschließend angeboten.
Ähnlich wie bei Hähnchen muss man sich bei Lammkarree nicht mit Messer und Gabel quälen. Tipp: Schauen Sie sich auch unseren Beitrag zur Lammkarree Kerntemperatur an.
Was ist der Unterschied zwischen Lammkarree und Lammkotelett?
Der Unterschied ist wie so oft der Schnitt. Das Fleisch ist grundsätzlich dasselbe. Während das Kotelett zwischen den Knochen in einzelne Scheiben schneidet, bezeichnet man als Karree den gesamten hinteren Rücken des Lamms.
Welches Brot passt zu Lammkarree?
Wer gerne Brot oder einen Brotkorb zu Lammkarree reichen möchte, der kann sich bei Sauerteigbackwaren ebenso bedienen wie bei Nussbroten.
Italienischen Flair bringt auch Focaccia und wenn man gar keine Idee hat, dann einfach Baguette aufschneiden, rösten und mit aromatisiertem Öl bestreichen.
Was passt zu Lammkarree aus der Getränkeabteilung?
Lammkarree wird wirklich fast ausschließlich zusammen mit Rotwein angeboten. Gerade für das sommerliche Grillen bieten sich jugendliche Rotweine an, welche auch gekühlt getrunken werden können.
Wie wäre es einmal mit spanischer Sangria zur Abwechslung? Alkoholfreie Alternative kann dunkler Traubensaft sein oder Eistee mit Früchten passend zur Beilage oder Soße.
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